常吃山藥容易性早熟? 超標240倍的塑化劑才更可怕!

常吃山藥容易性早熟? 超標240倍的塑化劑才更可怕!

妹妹喜歡吃山藥,會不會突然長大呢?會不會提高媽媽得乳癌的風險?與其擔心吃山藥會不會性早熟、提高乳癌的風險,不如擔心兒童玩具、塑膠吸管以及居家生活中各式各樣的石化製品及器具,其中所隱藏的「塑化劑」會不會超標240倍,應該會來得更實際一點。

根據食藥署闢謠專區的內容,簡單地說就是「不會」:

(1) 山藥含有豐富的皂苷(Diosgenin)、黏蛋白、澱粉、維生素及礦物質等成分,可以輔助免疫功能,且對於胃、腸道潰瘍,具有很好的預防效果。

(2) 目前尚無研究證據顯示人體可將皂苷直接吸收與轉換成賀爾蒙前驅物質或雌激素。

(3) 體內生成雌激素的機制繁複,並非攝取大量的前驅物即可增加人體中動物雌激素的含量。

(4) 因此攝食山藥未必能導致性早熟,亦不會導致乳癌。

如果擔心接觸或誤食太多塑化劑,日常生活中充足的喝水、多吃富含維生素C、花青素、檞皮(黃)素、茄紅素、胡蘿蔔素、葉綠素及葉黃素等五顏六色及深綠色原形蔬菜水果、少吃加工食品、少吃高油脂食物與動物內臟等,均能有效地幫助排出塑化劑。

「妹妹長大了」比較擔心的應該是隨之而來可能發生的「生理期不適、原發性經痛、手腳冰冷」等問題,在「成年之前」這段時間是妹妹調整體質與調節生理機能的最佳時期,「成年之後」如還有經痛等生理期不適症狀,應該要及早諮詢醫師意見,確診是否為續發性經痛,如為續發性經痛應接受專業診療與追蹤觀察,如為原發性經痛及手腳冰冷等生理問題則應從日常生活型態、均衡飲食與規律運動中持續調整體質、調節生理機能,才是照顧妹妹與自己的最好方式。

至於山藥吃太多會不會怎樣?因為山藥屬於醣類食物,喜歡吃山藥不會有任何問題,只是其他的醣類食物及食品就應該要適量調減,才不會攝取過多的醣類,而增加身體負擔。

食藥署 闢謠專區
文章網址:www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?id=22753

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